Можно есть редьку ребенку 9 месяцев
Содержание статьи
Можно ли кушать ребенку редьку?
5 0
Конечно можно давать ребёнку редьку. Редька полезный овощ. Но не с самого рождения, очень уж жгучая она для маленького организма. Вводить в рацион обычно начинают более «мягкие» для детского желудка овощи (картофель, морковь, капусту и т. п.) и то понемногу.
Редьку кушать надо, обязательно, она действительно микробов убивает, а тем более ребенок уже 5-ти летний, почему бы ему и не попробовать. Если он будет кушать её впервые, начните с небольшого кусочка.
Можно сделать салатик, натереть на тёрке редьку, морковь и яблоко — ребёнку так больше понравится.
Наверное для еды, детям лучше всё же дать белую редьку. Чёрная редька очень жгучая, она и не каждому взрослому нравится.
Но польза от редьки большая, в ней много витаминов и полезных микроэлементов, особенно в чёрной. Поэтому чёрная редька хорошее природное средство от кашля, очень смягчает и разжижает слизь в бронхах, помогает откашливаться.
Для лечения чёрную редьку не едят, а принимают её сок по ложечке (как микстуру). Можно сделать с мёдом, если нет аллергии, это даже более чудодейственное средство —
Редьку начисто моют, срезают макушку (она будет крышечкой), делают ямку в редьке, а в неё кладут мёд и накрывают срезанной частью (крышечкой).
Редька сочная и хорошо выделяет сок. Этот сок, смешивается с мёдом, его надо принимать по чайной ложке три раза в день (ребёнку) или по столовой ложке (взрослому).
Делайте вечером, а за ночь сок настаивается и на следующий день принимайте. Обычно на третий день начинается улучшение.
Но у редьки есть и противопоказания — для страдающих различными болезнями ЖКТ, почек и печени её кушать не рекомендуют.
1 0
У нас многие дети с малых лет привыкают к редьке, поскольку овощ этот при правильном приготовлении не только вкусен, но и необычайно полезен и даже используется в народной медицине. Я вот все детство у бабушки обожала черную редьку нарезанную ломтиками и с подсолнечным маслом, и ела ее задолго до пяти лет. Впрочем, бывают аллергии и на редьку, тогда от ее употребления следует отказаться. Врач-диетологи советуют приучать ребенка к редьке постепенно, все-таки сок этого растения довольно жгучий, но маленькие порции сока, особенно в смеси с кипяченной водой можно давать детям уже после достижения ими возраста в полгода.
0 0
Думаю, можно. Если, конечно, ребёнок есть её будет, и аллергия не появится. Даже от кашля для детей её используют: редьку хорошенько очистить, отрезать плоско «донышко», вырезать внутри полость, не прорезав стенки. Получится что-то вроде кружечки. Внутрь положить сахарного песка и дать постоять. Редька даст сок и сахарный песок растворится. Этот сладкий сиропчик и дают ребёнку от кашля.
0 0
Редьку надо кушать и можно как детям так и взрослым. редька содержит фитанциды и флавоноиды. Можно из редьки салат сделать, типа корейской моркови, но будет еще вкуснее. а можно с медом кушать, вообще полезно.
0 0
Редьку давать ребенку можно, но нужно учитывать
- его возраст (до года лучше все же поостеречься)
- реакцию организма на редьку
- чистоту продукта (в том смысле, что лучше бы со своего огорода или от проверенных поставщиков)
Однако, в любом случае, в первый раз много давать не стоит.
А лучше вообще начать с зеленой редьки — её воздействие на желудок более мягкое.
Редька содержит витамины, минеральные соли, полезные органические кислоты, ферменты, необходимые для правильного обмена веществ, а также эфирные масла, фитонциды.
0 0
Конечно можно давать редьку ребенку, но после года. Так как до года может быть аллергия. И первый раз лучше дать немного и посмотреть чтобы не было аллергической реакции. Если все хорошо можете давать редьку своему ребенку.
0 0
редька такой продукт, что годен в салатах в основном и при народном лечении — сок с медом.
Как еще ее употреблять — ума не приложу, это не тыква ее вроде не варят.
Ребенку пять лет и употреблять в этом возрасте уже можно, если нет индивидуальной непереносимости.
Удивительно мне, что ребенок вообще ее любит, мои на дух не переносят такой продукт.
0 0
В редьке полно разных витаминов
А что бы ребенок рос здоровым и крепким нужно правильное питание, витамины и конечно же любовь
Так что смело давайте ребенку редьку. Можете давать вареную, можно просто нарезать кусочками
Главное следите что бы у ребенка не было аллергии на редьку
Во всех остальных случаях — смело давайте этот продукт ребенку.
0 0
Редьку рекомендуют как средство от засторелого кащля. Я думаю этот рецептик не одну мамочку выручал. Делают воронку в редьке наливают меда стекающий сок дают малышу. Никто еще не пострадал!
Однако учтите, что если у ребенка проблемы с щитовидкой: лучше не давать ни редьку, ни редис.
0 0
На тему, что можно кушать ребенку, а что нельзя лучше общаться со своим педиатром. Но в принципе я не слышал ничего плохого про редьку, можно начать давать по не много, натирать например на терки. И смотреть за реакцией ребенка, если ничего не выпадает, то можно пробовать увеличивать количество порции.
Все это очень индивидуально.Возможно,что перед свадьбой пара уже жила гражданским браком.Тогда смысл какой тянуть?тем более,если возраст уже начинает поджимать? Если не жили вмесете,не вели совместный быт,то можно,конечно,с этим и повременить. Вот только такая отстрочка также не станет гарантией дальнейшей счастливой жизни при появлении ребенка. Что касается меня,то я тоже думала,что обзаведусь ребенком тогда,когда решу все свои финанасовые и жилищные проблемы. Слава Богу,что забеременела через месяц после свадьбы. А так как это была первая беременность ,да и возраст уже к 30 катил,то ничего предпринимать не стала. Сейчас у меня растет умничка -дочка и радует меня каждый день.
Магнитная азбука подойдет абсолютно любая. Главное чтобы буквы были крупными и яркими и желание у родителей должно быть. Но мне больше всего понравилась говорящая азбука — плакат, по ней ребенок довольно быстро, играющи выучил и запомнил все буквы.
считаю, что вообще не нужен. зачем? что там есть такого, чего нет в реальной жизни? обучалки? они есть в бумажном или интерактивном виде (у нас отличный озвученный плакат, к примеру). интересные игры? чем настолки с мамой и папой или друзьями хуже? полезные сведения? есть красочные энциклопедии, на которые мне совсем не жалко тратить деньги.
Я пробовала давать гречневую и рисовую каши этой фирмы. Но после моих домашних каш ребенок почему-то к этим так и не привык. В общем-то давала их нечасто, аллергии никакой не было, но вот и аппетита тоже особого не было. Через ложку выплевывал, через ложку глотал. Естественно, что я сама первая пробую, что за пища, которой собираюсь кормить ребенка. Мне подумалось, что все будет нормально, но не тут-то было. Обе каши безмолочные, может быть, поэтому малыш не очень к ним расположился? Но могу просто сказать, что у него не было ни метеоризма, ни запора или поноса, ни аллергии. Просто не понравился вкус. А так каши, наверное, не плохие, просто начинать надо сразу с них, чтобы с другими не сравнивали ребятишки).
Скажу по своему опыту, что пеленание не несёт такого важного значения, которое ему приписывают.
Я своего ребёнка пеленала только во время нахождения в роддоме и первые дни после выписки.
Наш педиатр сказала, что пеленать ребёнка не стоит, напротив лучше этого не делать.
Ребёнок одетый в боди или комбенизон, быстрее привыкнет к своим ручками и ножками и перестанет их бояться, сможет более раскованно и свободно себя чувствовать и у него будет возможность получать тактильные ощущения.
Единственное, что нужно сделать, это одеть на рукчи малыша царапки, чтобы малыш пальчиками не ткнул себе в глаза и не поцарапал сам себя.
На время сна, можно завернуть его в ребёнку, но не туго.
Источник
Корнеплоды в питании ребенка
К собственно корнеплодам относят морковь, свеклу, брюкву, репу, редьку, редис, петрушку и сельдерей. Картофель и батат (сладкий картофель) являются клубнеплодами.
Корнеплоды являются источниками пищевых волокон, сахаров, растительного белка, а содержание витаминов и минеральных веществ в них больше, чем в плодах и листьях других растений. Редька, редис, репа, корни петрушки и сельдерея отличаются высоким содержанием эфирных масел, что ограничивает их использование в питании детей раннего возраста.
Среди корнеплодов наиболее востребована морковь, которая содержит много легкоусвояемых углеводов, клетчатки и пектина, а также эфирные масла, некоторые незаменимые аминокислоты и пигменты, необходимые для нормальной работы органов зрения.. Для детского питания морковь полезна прежде всего из-за высокого содержания в ней провитамина А, или каротина. Этот витамин ещё называют витамином роста, и он очень важен для малышей, поскольку способствует хорошему зрению, поддерживает нормальное состояние кожи и слизистых. Помимо каротина морковь содержит витамины группы В, витамин С, К, РР, микроэлементы: железо, кальций, фосфор, йод. Морковь улучшает моторику кишечника, состояние слизистых оболочек, ускоряет заживление и регенерацию кожи. Однако на морковь часто возникают аллергические реакции, поэтому давать её ребенку следует осторожно, с учетом индивидуальной переносимости. Следует помнить, что каротин относится к жирорастворимой группе витаминов, поэтому для лучшего его усвоения в морковь хорошо добавлять немного растительного масла, а детям старшего возраста — сливки или сметану.
Малыша «знакомить» с морковью лучше в возрасте 6-7 месяцев. При выборе моркови обратите внимание на внешний вид корешка. Если «головка» у корнеплода зелёная, её лучше не брать, потому что блюдо из такой моркови будет невкусным. Больше всего каротина находится в мякоти ближе к краям, оттого она и окрашена ярче. Но и бледно-жёлтой сердцевиной пренебрегать не стоит — в ней содержится пигмент апигенин, который помогает укрепить сердечную мышцу и снять усталость.
Полезным овощем для ребёнка является свекла. Она отличается высоким содержанием легко усвояемых сахаров (сахароза, фруктоза, глюкоза), клетчатки, органических кислот, витаминов С, РР, группы В, фолиевой кислоты, каротиноидов, биофлавоноидов и минеральных солей — калия, натрия, магния, кальция фосфора и железа. Присутствующие в свекле бетаины (группа фосфолипидов) способствуют лучшему усвоению белков, регулируют жировой обмен, улучшают работу печени и мозга. Минеральные соли кальция, фосфора и железа регулируют кальциево-фосфорный обмен и активизируют кроветворение. В лечебных целях свеклу используют для стимуляции деятельности кишечника при склонности к запорам. Свеклу смело можно добавлять в питание малышей старше года.
В отличие от остальных овощей, свекла круглый год сохраняет витамины и другие полезные вещества. Однако следует помнить, что свекла может вызывать аллергические реакции, а при ее избытке возможно развитие поноса. Кроме того, свекла активно впитывает из почвы и накапливает нитраты. Поэтому для ребенка нужно выбирать экологически чистую свеклу и давать ее в умеренных количествах. Для детей раннего возраста количество свеклы составляет примерно 60 г или 12 чайных ложек в сутки.
Репа издавна ценилась на Руси как полезный и питательный продукт. В её составе содержатся незаменимые элементы, которые необходимы для здоровья человека. В репе присутствует в большом количестве витамин С, который в корнеплоде сохраняется длительное время, содержатся витамины В1, В2, РР, бета-каротин, Е,. а также железо, фосфор, натрий, калий, магний. Репа хорошо разваривается и усваивается в желудочно-кишечном тракте. Однако присутствующие в ней эфирные масла не позволяют использовать репу у детей первых 2-3 лет в качестве основного продукта, а только в сочетании с другими овощами, в составе овощного пюре или в супах. Дети более старшего возраста могут потреблять корнеплод как в сыром виде, так и после тепловой обработки.
Корень петрушки и сельдерея начинают использовать только в питании детей, достигших 2-3 лет. В раннем детском возрасте рекомендуют использовать только листовую часть растений, как источник витаминов (А, Е, К, В6) и минеральных веществ (кальциия, магния, калий, железа), используя их в качестве припрв к различным блюдам.
Корень сельдерея содержит калий, магний, железо и цинк. Корни петрушки богаты витаминами С, А, группы В, минеральными веществами: калием, кальцием, магнием, фосфором, железом. Листья и корни петрушки поставляют в организм человека редкие элементы: алюминий, литий, ванадий, титан, никель, молибден, марганец.
Корни петрушки и сельдерея придают блюдам своеобразный аромат из-за присутствия в них эфирных масел.
Брюква является гибридом репы и капусты, её ещё называют шведской репой, потому что она предпочитает сырой климат умеренных и северных широт. Этот корнеплод богат витаминами А, В,, В6, Р, минералами: кальцием, магнием, фосфором, натрием, железом и серой. Кроме того, брюква содержит сахар, белок, клетчатку и пектиновые вещества. Но самое главное, она является несомненным лидером среди корнеплодов по содержанию витамина С. Из-за нежной структуры, сладковатого вкуса и довольно высокого содержания пектина, который способствует пищеварению, брюква -идеальный продукт для прикорма. Правда, брюква может вызывать излишнее газообразование, поэтому малышу её стоит давать осторожно, начиная с 8 месяцев.
Брюква может храниться несколько месяцев, не теряя полезных свойств, при кулинарной обработке она сохраняет свои ценные вещества, готовить её лучше в пароварке.
Широко используется в детском питании картофель. Он отличается высоким содержанием крахмала, калия и витамина С, а также витамины Р, группы В и био-флавоноиды, которые улучшают усвоение витамина С и укрепляют иммунитет.
Клубни картофеля хорошо развариваются, продукт легко усваивается, но в ряде случаев может усиливать газообразование в кишечнике. В меню малыша картофель можно включать с 5-6 месяцев в виде пюре.
Источник
Меню ребёнка в 9 месяцев: список разрешённых продуктов и рецепты на каждый день
Рацион девятимесячного малыша должен быть разнообразным, но в пределах разрешённых для его возраста продуктов. Как соблюсти этот баланс? Из каких продуктов составлять меню младенца? Какие правила важно соблюдать во время приготовления? На эти и другие вопросы отвечаем в статье.
Как кормить ребёнка в 9 месяцев
Режим питания девятимесячного малыша остаётся прежним — пятиразовым, с четырёхчасовыми интервалами между кормлениями. Два раза в день — утром и на ночь — малыша кормят грудным молоком или адаптированной смесью. В оставшиеся три кормления он получает прикорм. В него уже входят продукты из всех основных групп пищевой пирамиды. На очереди целый список ингредиентов, которыми можно пополнить эти группы.
Стремиться разнообразить меню очень важно. С каждым новым продуктом ребёнок получает уникальный набор витаминов и микроэлементов, а также расширяет вкусовые ощущения.
Однако надо помнить, что любой «пищевой незнакомец» может вызвать аллергию. Поэтому следует соблюдать правила, а они такие:
- Продукты вводят в прикорм по одному. Когда дают одновременно несколько разных продуктов, и начинается аллергия, сложнее вычислить «виновника».
- Новый продукт дают со вторым кормлением, чтобы в течение дня можно было отслеживать реакцию ребенка.
- Сначала дают половину чайной ложки продукта. На следующий день, если все нормально, порцию увеличивают вдвое. За 5-7 дней порцию доводят до рекомендуемой в этом возрасте нормы.
Чем кормить
Овощи
Кабачок, брокколи, цветная капуста, морковь, тыква, картофель вошли в прикорм младенца в прошлые месяцы. Белокочанная капуста и лук тоже могли появиться в блюдах малыша, если нет, можно начать знакомство с ними сейчас.
В девять месяцев ребёнок готов попробовать свёклу. Овощ содержит железо, йод, кальций, магний, фосфор и другие минералы. Богат витаминами группы В, а также витаминами А и С. Свёкла поможет укрепить иммунитет и сосуды, улучшит формулу крови, успокоит нервную систему. Чтобы покормить малыша, свёклу надо отварить, затем снять с неё кожуру и натереть овощ на мелкой терке. Пюре заправить растительным маслом.
Блюда девятимесячного ребёнка можно разнообразить помидорами. Они должны быть термически обработаны. В свежем виде овощ рекомендуют давать только после года. Зато термическая обработка томатов улучшает усвоение содержащегося в них ликопина. Это вещество полезно для сердечно-сосудистой системы.
Крупы
К девяти месяцам в меню малыша есть гречневая, рисовая, кукурузная и овсяная каши. Если ребёнок без проблем справился с их усвоением, можно вводить в прикорм новые — пшеничную и пшённую.
Пшеничная крупа содержит кальций, калий, фосфор, железо, витамины РР, А, Е, В12, В6. Пшённая богата кальцием, калием, цинком, серой, медью, витаминами Е и А, а также витаминами группы В. Пшено советуют использовать в сочетании с другими крупами или овощами. Оно тяжело усваивается, потому что имеет грубую клеточную оболочку.
Рекомендуемая норма каши для девятимесячного малыша — 200 грамм.
Мясо
Мясо в рационе ребёнка должно быть ежедневно. С ним растущий организм получает в достаточном количестве белок — строительный материал для клеток. А ещё железо, которое из мяса усваивается в разы лучше, чем из растительной пищи.
По нормам Союза педиатров России дети от девяти месяцев до года должны получать примерно 40-50 грамм мясного пюре из отварного продукта или 80-100 грамм мяса «в баночке».
Идеальные виды мяса для детей: крольчатина, индюшатина, курятина и говядина.
Субпродукты
Из субпродуктов малышам рекомендуют давать только язык, печень и сердце. Начать вводить их в прикорм можно было уже в прошлом месяце. Если аллергии на субпродукты не было, ими время от времени можно заменять мясную порцию.
Рыба
С 8-9 месяцев рекомендуют постепенно вводить в рацион малыша рыбу. Если знакомство с ней пройдет без аллергии, 1-2 раза в неделю часть мясной порции можно будет заменять рыбной. Сейчас норма рыбного блюда на день — примерно 30 грамм.
Преимущество рыбы перед мясом в том, что она легче усваивается. Рыба содержит йод, фтор, медь, цинк, витамины А и Д, витамины группы В, полиненасыщенные жирные кислоты.
Начинать рыбный прикорм советуют с морской рыбы: она считается безопаснее речной. Последняя чаще бывает загрязнена вредными веществами, попадающими в неё из водоема, и заражена паразитами. К тому же речная рыба более костлявая.
Из морских обитателей для детского питания выбирают нежирные сорта — камбала, минтай, треска. Среди пресноводных обитателей для детского меню подойдет хек, карп, речная форель, речной окунь.
Кисломолочные продукты
В прошлом месяце ребёнка можно было начать прикармливать творогом и кисломолочными напитками: кефиром, биокефиром, биолактом, йогуртом. В девять месяцев рекомендуемая норма творога — 50 грамм в день, кисломолочного напитка — 150-200 мл.
В рационе малышей советуют использовать только детские кисломолочные продукты промышленного производства. Они имеют мягкую консистенцию и безопасны.
Фрукты
Фруктовый прикорм начинают с термически обработанных яблок или груш. В девять месяцев можно дать фрукты без обработки. Сейчас малыш может есть бананы, персики, сливы, абрикосы, белую, чёрную и красную смородину. Рекомендуемая норма фруктового пюре для девятимесячного ребёнка — 90 грамм.
Яйца
Пару раз в неделю полезно угощать малыша яичным желтком. Белки пока нельзя из-за их высокой аллергенности. Яичный желток содержит необходимый ребёнку холестерин, белки, жиры, жирные кислоты, витамины А, Д и Е.
В детском питании используют куриные или перепелиные яйца. Для девятимесячного малыша яйцо обязательно варят «вкрутую», иначе есть риск заразиться сальмонеллёзом.
В девять месяцев малышу можно давать половину куриного желтка. Перепелиное меньше в размерах — его можно использовать в меню целиком.
Масло
С самого начала прикорма еду для малыша рекомендуют заправлять сливочным или растительным маслом. Сливочное масло обычно добавляют в каши. С ним блюдо становится вкуснее, а рацион пополняется витаминами А, Д, Е, К. Сейчас рекомендуемая ежедневная порция сливочного масла — 5 грамм.
Растительное масло идеально сочетается с овощными блюдами. В детском меню можно использовать не только подсолнечное, но и оливковое с кукурузным. Главная ценность растительных масел — полиненасыщенные жирные кислоты. Ежедневная норма растительного масла для девятимесячного малыша — 6 мл.
Тепловая обработка разрушает полезные вещества в растительном и сливочном масле. Добавлять их надо только в готовые блюда.
Чем поить малыша
В основе питьевого режима девятимесячного ребёнка обычная вода. Можно использовать водопроводную. Её следует предварительно вскипятить и остудить до комнатной температуры. Можно покупать специальную бутылированную воду для детского питания. Её не надо кипятить, но после вскрытия упаковки важно использовать в течение суток.
Питьевое меню ребёнка можно разнообразить компотами. Готовят их без добавления сахара из фруктов, ягод и овощей, которые уже знакомы малышу.
В прикорм девятимесячного малыша допустимо вводить фруктовые соки. Но увлекаться ими не стоит. В соках нет пищевых волокон, зато много сахара и органических кислот. Сахар чреват развитием кариеса, а кислоты раздражают слизистую пищеварительного тракта. Допустимая дневная норма сока для малыша в девять месяцев — 60-80 мл.
Неправильно сейчас будет угощать младенца чаем. Напиток относится к тонизирующим и может вызвать у младенца учащённое сердцебиение, возбуждение, бессонницу.
Как готовить для девятимесячного ребёнка
Выбирайте щадящие технологии
Еда для малыша должна быть максимально полезной, поэтому её готовят на пару, варят, запекают или тушат. Жареным блюдам в детском меню не место, даже поджарки не должно быть в супах, предназначенных для младенца.
Меняйте консистенцию блюд
Когда ребенку исполняется 8-9 месяцев, консистенцию его блюд начинают постепенно менять. Делать это важно для того, чтобы ребёнок учился глотать густую пищу, работал дёснами, зубами, языком, развивая жевательную мускулатуру и тренируя навык управления органами артикуляции.
Начинают с малого, например, вместо того, чтобы взбить блендером овощное рагу, просто разминают его вилкой. Каши готовят из круп более крупного помола. Мягкие фрукты, такие как банан, дают не в пюре, а крупным куском, который можно пожевать. Из мяса делают не только пюре, но и фрикадельки.
Сразу давать ребёнку грызть твёрдые продукты, например, морковку, яблоко или сушку, — опасная затея, ведь ребенок может подавиться. По этой же причине ребёнку нельзя предлагать целиком твёрдые круглые продукты: орехи, виноград, изюм, горох.
Готовьте без соли и сахара
Еду для малыша желательно не солить и не сластить. Однако можно добавить немного соли во время варки овощей — это поможет сохранить в них минеральные вещества.
Подсластить блюда помогут фрукты. А вот мёд в блюдах ребёнка использовать пока нельзя. Мёд может содержать споры бактерий, которые вызывают детский ботулизм. Опасны они только для детей до года.
Примерное меню на день
В девять месяцев меню ребёнка выглядит примерно так:
- Первый завтрак. Грудное молоко или детская молочная смесь.
- Второй завтрак. Каша, в которую можно добавить сливочное масло и фруктовое пюре. Творог. Половинка желтка куриного яйца или целый желток перепелиного — 2-3 раза в неделю.
- Обед. Овощное пюре. Пюре или суфле из мяса, рыбы, субпродуктов. Также мясная порция уже может быть в виде паровых котлеток или фрикаделек.
- Ужин. Фруктовое пюре и кисломолочный напиток.
- На ночь. Грудное молоко или детская молочная смесь.
Рецепты блюд для ребёнка в 9 месяцев
Рисовая каша с яблоком
Понадобится:
- 3 столовые ложки риса;
- 250 мл воды;
- чайная ложка сливочного масла;
- небольшое яблоко.
Яблоко очищаем от кожуры и режем на кусочки. Зёрна риса измельчаем, заливаем водой, добавляем яблоко, варим 15 минут. Готовую кашу взбиваем блендером до пюреобразного состояния.
Фруктово-овощной салат
- одна морковь;
- одно яблоко;
- одна свёкла;
- чайная ложка растительного масла.
Морковку и свёклу хорошенько моем, отвариваем, после варки снимаем кожицу. Яблоко моем, очищаем от кожуры. Все ингредиенты натираем на мелкой терке. Салат заправляем растительным маслом.
Суфле из индейки и тыквы
Понадобится:
- 60 грамм филе индейки (или курицы);
- 60 грамм тыквы (можно использовать кабачок);
- половинка яичного желтка.
Из филе индейки делаем фарш. Тыкву нарезаем небольшими кусочками, отвариваем 5-7 минут в подсоленной воде, взбиваем в пюре, смешиваем с фаршем. Добавляем половинку яичного желтка и чуть-чуть воды для сочности. Суфле готовим на пару или запекаем в духовке.
Рыбно-овощной обед
Понадобится:
- 50 грамм филе рыбы;
- 20 грамм репчатого лука;
- 50 грамм кабачка;
- 50 грамм цветной капусты;
- 50 грамм картофеля;
- 20 грамм моркови.
Рыбное филе опускаем в кипящую воду и отвариваем около получаса. Овощи отвариваем в подсоленной воде до готовности.
Рыбу измельчаем блендером. Овощи можно просто перетереть вилкой и заправить растительным маслом. Рыбное и овощное пюре перемешиваем или просто выкладываем на тарелке двумя отдельными горками.
Источник