Ребенок 8 месяцев плохо ест мясо

Содержание статьи

Ребенок отказывается кушать мясо и рыбу: что делать, можно ли чем-то заменить продукты?

Полноценное сбалансированное питание является неотъемлемой частью здорового роста и развития детей. Первые 6 месяцев рацион малышей прост и понятен — это грудное молоко или адаптированная молочная смесь. С полугодовалого возраста обычно начинается ввод прикорма, и ребенок начинает знакомиться с взрослой пищей. На этом этапе родителям приходится сталкиваться с массой проблем, одной из которых является отказ ребенка кушать предлагаемый продукт. Чаще всего дети не хотят есть именно мясо.

При попытке ввода перетертого мяса или рыбы ребенок может отказаться от прикорма

Причины нежелания кушать мясо

Полноценное развитие крохи невозможно представить без наличия мяса в детском питании. Однако многие мамы не раз сталкивались с тем, что ребенок не хочет есть мясо и просто выплевывает его кусочки. Более взрослые дети плохо едят или категорически отказываются от всего мясного. Причин этого явления существует несколько, и характер они могут носить абсолютно разный:

Внешние и вкусовые качества продукта. У младенцев в возрасте 6 месяцев начинает возникать интерес к пище, а так как знания и привычки, которые свойственны взрослому человеку, у них отсутствуют, они доверяют своей интуиции. Естественно, дети выбирают те продукты, которые пахнут и выглядят вкуснее. Это фрукты и овощи. Мясо, увы, похвастаться приятным ароматом, цветом или вкусом не может.
Отсутствие зубов. С точки зрения физиологии, пока у крохи совсем нет зубов, то и жевать кусок мяса нечем (подробнее в статье: что говорит Е. Комаровский о том, как научить ребенка жевать и глотать?).
Трудности с пережевыванием. Мясо само по себе достаточно жесткий продукт. Из-за этого многие дети, даже те, которые в раньше любили мясо в измельченном виде, теперь от цельных кусков и котлет могут отказываться.
Осознание, откуда взялось мясо. Маленькие дети сообразительны и быстро связывают курицу, бегающую в деревне у бабушки, с той, что оказалась на тарелке. Так как по природе малыши добрые, они не согласятся снова кушать своих друзей-животных, поняв, что к чему.
Аллергия на определенный сорт мяса или на животный белок в целом. Мясо — тяжелоусвояемый продукт, чтобы его переварить, организм расходует много энергии. Важно также отметить, что если ребенок не переносит белок коровьего молока, велика вероятность того, что говядина и куриное мясо тоже вызовут у него аллергическую реакцию. Для подстраховки лучше проконсультироваться у гастроэнтеролога.

Овощи и фрукты усваиваются организмом ребенка очень легко, чего не скажешь о мясе

Мясо в рационе ребенка

В соответствии со схемой введения прикорма Всемирной организации здоровья, мясо в рационе крохи появляется в возрасте 7-8 месяцев (рекомендуем прочитать: рекомендованный рацион для 8 месячного ребенка). Изначально, как новый продукт, его дают в малом количестве, всего 5-10 грамм. Постепенно в течение месяца этот объем увеличивается до 30 грамм, а к 9-12 месяцам до 60-70 грамм.

Идеально для первого прикорма подходит мясное пюре, после освоения которого можно переходить на приготовленные на пару фрикадельки и котлеты. Что касается мясного бульона, то его предлагать ребенку до года не советуют.

Это объясняется тем, что у него, во-первых, низкая пищевая ценность, а во-вторых, экстрактивные вещества, которые выделяются в большом количестве в процессе варки мяса, способны спровоцировать аллергическую реакцию.

Немного фактов о пользе мясных блюд

Мясо обладает рядом свойств, которые делают его очень полезным продуктом для человеческого организма и его развития. К ним относятся:

Высокая энергетическая ценность. Энергия, которая расходуется человеком в течение дня, восстанавливается организмом в процессе приема пищи, получая из продуктов необходимые жиры, углеводы, белки, аминокислоты, витамины и минералы. Обладая сбалансированным аминокислотным составом белков, мясо способствует восполнению энергозатрат и снабжению полезными веществами.

Мясо обладает высоким индексом энергетической ценности

Плюс ко всему организм легко усваивает его биологически активные элементы.
Разнообразие в приготовлении. Существует колоссальное количество блюд из мяса. На их вкусовые характеристики влияет не только способ приготовления, но и сорт продукта.
Очистка организма. Коллаген, который содержится в достаточном количестве в мясе, помогает очистить организм от токсинов, нормализовать пищеварение.
Содержание ценных жиров. Например, мясные продукты богаты линолевой и арахидовой аминокислотами, которые человеческий организм не синтезирует. Их дефицит способен привести к замедлению роста у детей или развитию атеросклероза у взрослых.

Какие меры предпринять, если ребенок отказывается употреблять мясо?

Изначально родителям не стоит преувеличивать саму проблему того, что ребенок не ест мясо. В мире встречаются люди, которые с рождения не пробовали ни разу мясо и прекрасно себя чувствуют — например, приверженцы таких религий, как индуизм и буддизм. Однако далеко не все на планете стремятся быть вегетарианцами и в таком направлении воспитывать своих детей.

Некоторые дети с рождения являются вегетарианцами и отлично себя чувствуют в этом качестве

Всегда важно учитывать возраст ребенка. К примеру, для грудного малыша до года, который еще ест мамину грудь или молочную смесь, высокая необходимость в мясе или рыбе отсутствует. Они так же как и в 3-4 месяца получают с основным питанием сбалансированный комплекс всех витаминов и микроэлементов, необходимых для нормального развития. Мясные блюда в этот период несут только ознакомительный характер, являясь прикормом, а не заменой грудному вскармливанию. Кроме того бытует мнение, что до 2 лет ребенок вполне способен обходиться и без мясных блюд в меню.

Еще один существенный момент заключается в том, чтобы не пытаться научить кушать мясные блюда кроху силой. Это касается не только мясных продуктов, но в целом подхода ко всему процессу кормления. Насилие в этом вопросе не только не даст желаемого результата, но скорее только нанесет психологическую травму малышу.

Иногда достаточно отложить прием пищи до того времени, как ребенок проголодается. По словам доктора Комаровского, если малыш не хочет кушать — он просто не голоден.

Часто родители начинают паниковать, если в какой-то период их ребенок перестал есть мясо. Это тоже вполне нормальная ситуация и не стоит продолжать запихивать в кроху мясные продукты, пытаться заставить съесть ранее любимое блюдо. Дети растут, их вкусовые пристрастия меняются и они могут перестать употреблять тот или иной продукт. Детский организм лучше знает, что ему необходимо на конкретном этапе развития. Пройдет время, и вполне вероятно ребенок снова с удовольствием будет кушать котлеты.

Со временем вкусовые пристрастия ребенка могут полностью измениться

Как приучить ребенка к мясу?

Для того чтобы включить мясные продукты в рацион крохи и приучить его их есть, мамам и папам следует:

Разнообразить предлагаемые мясные блюда. Если это покупные готовые консервы для детского питания, стоит перейти на продукцию других производителей. Дети отличаются избирательностью в вопросах пищи. Следует предлагать маленькому гурману разные сорта мяса, тогда есть шанс, что какой-нибудь из них ему понравится.
Изменить способ приготовления. Иногда ребенок не ест мясо, потому что оно для него просто слишком жесткое или волокнистое. Перед тем как готовить мясное блюдо, мясо необходимо вымочить в воде в течение нескольких часов, после чего варить, пока оно не станет мягким. Дольше всего должна вариться говядина. Это занимает около 1,5-2 часов на медленном огне под закрытой крышкой. Можно не только отваривать или делать бульоны, также очень вкусным и нежным получается мясо тушенное, запеченное или приготовленное на пару. Жареным мясом лучше малышей не кормить.
Совместное приготовление обеда. Когда ребенок помогает и участвует в процессе готовки котлет, тефтелей или других мясных блюд, он обязательно захочет попробовать, что получилось в результате. Тем более совместное времяпровождение налаживает контакт с малышом.
Оформление блюда. Красиво оформленную пищу куда приятнее кушать. Не стоит ограничивать фантазию, для ребенка рожица из котлеты и овощей будет выглядеть куда аппетитнее, чем обычный кусок мяса, даже самый вкусный.
Личный пример. Дети любят все повторять за взрослыми. Они учатся, смотря на своих родителей. Если те будут с удовольствием регулярно кушать мясные блюда, то рано или поздно кроха последует их примеру.

Забавное оформление даже простого блюда непременно понравится ребенку

Альтернативная замена мясу

Мясо содержит в большом количестве белок, железо, витамины группы В, витамины А и D и аминокислоты. Чем кормить малыша, чтобы он получал все эти элементы в том случае, когда он отказывается от мясных блюд?

Что касается белка, которым богато мясо, он может похвастаться содержанием полного набора аминокислот. Ни один растительный продукт не способен в этом сравнится с мясными продуктами. Каждый в отдельности содержит только часть аминокислот, необходимых для развития и полноценного функционирования организма, но не все сразу. Однако если меню ребенка отличается разнообразием и включает овощи, фрукты, бобовые, зелень и другие продукты, в составе которых присутствует животный белок (творог, яйца), то о нехватке белка можно не беспокоиться.

Мясо — прекрасный источник железа. Однако для того чтобы железо усвоилось в организме, требуется витамин С, которым богаты фрукты и овощи. При отсутствии мясных блюд в меню, в него стоит добавить гречневую кашу, зеленые яблоки, гранат и орехи.

Обычная гречневая каша восполнит нехватку железа в организме

Витамины D и В12 крохе можно получать не только из мяса. Дефицит витамина В12 восполняется употреблением других продуктов животного происхождения. Нехватка витамина D устраняется пребыванием на солнце хотя бы по 10-15 минут в день. Этого времени достаточно, чтобы детский организм начал вырабатывать нужное количество витамина D.

Рыба в меню ребенка

Полноценную замену мясу найти невозможно, но частично восполнить его в рационе можно за счет рыбы, отварных креветок. Важно при этом учитывать возраст и индивидуальные особенности малыша. Вариант с рыбой и креветками возможен только тогда, когда они не вызывают у ребенка аллергии.

Рыба также богата белком, а еще Омега-3 жирными кислотами, кальцием, железом, цинком, фосфором, йодом, витамины группы В, Е и D, что делает ее очень полезной для растущего организма. Кроме того, из рыбы можно приготовить массу разнообразных блюд.

Однако дети часто отказываются кушать рыбу, как и мясо. Причин, почему ребенок не ест рыбу, всего две:

Наличие костей. Это доставляет неудобство и внушает боязнь подавится. Проблема решается покупкой филе, в котором костей уже нет.
Специфический неприятный запах. Обычно им обладает речная рыба. Можно перед готовкой опускать ее на 5 минут в кипяток или готовить только морскую.

Чтобы ребенок не подавился косточкой, лучше покупать готовое филе

Нюансы рациона без мяса

Пытаясь заменить мясные продукты, важно не переусердствовать. Например, такие бобовые, как фасоль и зеленый горошек, следует вводить в рацион после двухлетнего возраста, а усваиваются они лучше в перетертом виде (см. также: можно ли стручковую фасоль матери при грудном вскармливании?). Те же орехи тоже не нужно спешить давать до 2 лет. Не стоит сильно увлекаться капустой и шпинатом. Съеденные в большом объеме, они могут вызывать колики. Также семечки, изюм и орехи желательно давать небольшими порциями. Абрикосы, гранаты и яблоки, хоть и содержат витамины и железо, усваиваются не полностью. Достаточно просто приложить усилия, чтобы сделать питание сбалансированным и в нужной мере разнообразным, тогда малыш будет расти здоровым и крепким.

Врач-педиатр 2 категории, аллерголог-иммунолог, окончила БГМУ Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию. Подробнее »

Источник

О трудностях питания в 8 месяцев

Нам совсем скоро 8 месяцев и вот уже больше двух недель как аппетит наш совсем испортился, поэтому тема питания для нас чрезвычайно актуальна и я продолжаю искать различную инфу по этой проблеме. И вот случайно наткнулась на статью как раз о трудностях питания в 8 месяцев. Статья под катом!

8 месяцев — время сюрпризов

Подошел час завтрака или обеда, а малыш вдруг отказывается есть. Еще вчера он спокойно съедал тот же прикорм, а сегодня вдруг не хочет. В следующее кормление ребенок с уговорами еле одолевает три ложки супа да пару ложек мясного пюре из баночки, и назавтра — то же самое. И к груди едва притронулся. Но ведь он голоден! И маме уже мерещатся страшные последствия недоедания…

Маленький «отказник»

А раньше подобных «забастовок» не случалось? Оказывается, такое изредка бывало и в 6-7 месяцев. Скушает ребенок пару ложек прикорма и больше не хочет. Как вы поступали в этом случае? Предлагали то же блюдо еще раз, пробовали заменить его другим, а потом вздыхали и прикладывали «отказника» к груди. Вы расстроены, а крохе хоть бы что: покушал маминого молочка — и спать на свежем воздухе. Все правильно! А вечером или на другой день тот же прикорм мог вызвать такой энтузиазм малыша, что вы снова тревожились: не переел ли? Но все обходилось, и снова воцарялся покой. Такая уж «работа» у мамы — волноваться и заботиться.

«Ешь, разбойник!»

Что же изменилось теперь, в 8 месяцев? Откуда же проблемы и даже отчаяние? Возможно, изменилась сама мамочка? Вернее, ее отношение к возникающим трудностям вскармливания.

И причины для этого есть. 8 месяцев — это вам не 6 и даже не 7, возраст довольно серьезный. Выросли потребности в других питательных веществах (помимо молочка). А малыш вдруг отказывается от кашки или пюре, овощного или мясного. Теперь грудью уже не всегда докормишь, даже если молочка и достаточно, это маму уже не так утешает, как прежде. В журнале она читает: «С 6 месяцев запасы железа, с которыми ребенок появился на свет, начинают убывать.

Малышу нужны «железные» блюда, лучше в сочетании с едой, богатой витамином С — с ним железо лучше усва ивается. Мама уже знает, какая это еда — мясо и овощи-фрукты». Вот она и старалась, готовила мясной фарш, витаминный гарнир (брокколи или шпинат) и ягоды на десерт.

Но… хлопоты напрасны: наследник отклоняет ложку — и все тут, а то еще и выплевывает пищу, негодник. Снова в воображении мамы страшные призраки. Теперь не только голода, но и мало кровия и дефицита разных нужных пищевых веществ. Эту нехватку в столь «солидном» возрасте и мамино молочко уже не восполнит, а смеси и подавно.

И начинаются уговоры: «Ну хоть ложечку еще! За маму, за папу!» Ничего не помогает! Вот и чашка полетела на пол, и брызги во все стороны. Усталая мама раздражается и начинает приступать к «голодающему», как в «Золотом теленке» Варвара к своему мужу, Васисуалию Лоханкину: «Ешь, разбойник! Ешь, злодей!» Пришедший с работы папа вступается за сына, и дело кончается ревом малыша и… раздором в семье.

В следующий раз кроха садится за стол, уже изначально с опаской поглядывая на маму, которая морально готовится преодолеть непонятное упрямство своего чада

Мама уже выяснила у врачей, что именно и сколько граммов малыш в этом возрасте должен каждый день съедать, чтобы расти и развиваться. Но как вложить в него все эти граммы, миллилитры, витамины, микроэлементы и прочие научные прибамбасы? Ужас!

Кормление превращается в корриду, и кто тут бык, а кто тореадор, уже не понять. А что малыш? Отлично себя чувствует и нормально упитан, и врач не находит никаких отклонений в здоровье. Но и это не утешает любящую маму. «Ведь, если так и дальше пойдет, — тревожится она, — организм ребенка не выдержит». Через день-другой маме кажется, что малыш похудел и осунулся. А уж если он и впрямь растет несколько худощавым, маме и совсем плохо. И каждая из «обязательных» ложек, которую малышу «скормить» не удалось, падает камнем на ее душу.

Проблемы с аппетитом нарастают. Точно так, как описал доктор Спок, сравнивший аппетит ребенка с мышкой, прячущейся в норке, возле которой сторожит кошка. Пока та не ослабит внимание, мышка не выйдет из норки. Пока мама бдительно смотрит малышу в рот, аппетит к нему не вернется.

«Пусть хоть что-нибудь съест!»

Вот еще типичный пример неправильного поведения в сходной ситуации: «Раньше моя дочка неплохо справлялась и с детскими кашами из пачек, и с различными пюре из баночек, — обращается за советом мама восьмимесячной Али. — Я сторонница консервированного питания. Протертые пюрешки легко проглатывались, и кормление занимало буквально минуты. А вот уже неделю — просто беда. От готовых каш и пюре ребенок отказывается, а сварила по совету врача вязкую кашку из крупы — давится. Зубов у дочки еще мало, вот она и не жует. Сидим за столом по часу — погулять некогда. Что делать?»

Как оказалось, Алечка, еще не имея жевательных зубов, успешно справляется с печеньем, бананами и даже с кусочками сыра. А мягкой вязкой кашей и густыми пюре давится…

Принесла бабушка «детские» сосиски, мелко нарезала — девочка справилась и с ними, да с аппетитом! Бабушка знает, что и печенье, и сыр, и тем более сосиски не подходят для грудничка, но… «Пусть хоть что-нибудь скушает! Не голодать же ребенку!»

И малышка, которой к восьми месяцам протертая полужидкая «преснятина» успела надоесть, а к домашней пище ее вовремя не приучили, теперь стала требовать исключительно сосиски с лукавым названием «детские», а также сладкие вафли, которыми ее угощала бабушка.

Маме теперь придется не раз выдерживать бой по поводу сосисок и вафель.

Вкусовое восприятие у детей не такое, как у взрослых. Ребенок рано начинает ощущать тягу к сладкому, ведь таково и материнское молочко. Но очень важно не допускать употребления сахара и кондитерских изделий (печенья, вафель) хотя бы в первый год жизни ребенка, чтобы дать ему шанс развить вкус к более здоровой пище.

Исследования показали: те, кто не получал сахара до года, гораздо реже страдают от пристрастия к нему в будущем.

Так же рано может развиться тяга к соленому, если ребенку уже дали попробовать такую пищу.

Только спокойствие!

Что же делать, если малыш в 8 месяцев или чуть позднее вдруг начинает отказываться от еды?

Прежде всего — спокойствие. В первые годы врачебной практики мне казалось, что такие отказы и «капризы» свойственны балованным деткам, единственным в семье. Однако потом я убедилась, что такое случается и в многодетных семьях.

Вот как поступала в таких случаях мама 11 детей Евдокия Ивановна. За обедом она сидела во главе стола, рядом самые младшие детки, которым она помогала управляться с ложкой, одновременно присматривая за остальными. Бывало, кто-то из малышей начинал уклоняться от ложки, шалить. Мама брала его на руки, бегло прикасалась губами ко лбу, заглядывала в глазки. Если все было в порядке, отправляла шалуна на коврик играть, придавая ему ускорение ласковым шлепком. В следующий раз ребенок обычно «добирал» до нормы.

С единственным ребенком — иное дело. Избыточное внимание, тревожность на пустом месте очень вредят. Бывают и курьезы. Одна мамочка вся извелась, когда ее 8-месячный ребенок потерял интерес к еде. Приносит его няня с прогулки, а он не хочет есть, сжимает губы, выталкивает ложку… И так подряд дня три. Начались визиты к частному врачу. Изрядно помучив себя и ребенка, мама однажды с ужасом заметила, что у крохи вдруг почернели губы и язык. Оказалось, няня брала с собой на прогулку еду: то сырники, то блинчики с черникой. Не могла она отказать в угощении и малышу. Черника и помогла раскрыть секрет «плохого» аппетита у ребенка. Нарушения прекратились, но у малыша уже успел выработаться негатив на кормление с принуждением. Теперь мальчик открывал ротик, но еду… держал за щекой. Потребовалось много времени, чтобы с этим справиться.

Возраст «хватательной» еды

Отказ от густой и плотной пищи — весьма распространенная проблема в 8 месяцев. Ребенок привык к протертой гомогенной баночной пище и к полужидкой кашке из коробок. Пожилая больничная нянечка называла такую еду «Не жуй и не глотай, только брови подымай». Она с грубоватой прямотой уговаривала молодых мамочек: «Что ты к консервам привязалась?! Дай своему бутузу кусочек вот этого суфле из курицы. Не жует, так пусть он его хоть во рту поваляет, вкус почувствует». Это хороший совет. Мамы и сами замечали, что малыш отлично справляется с довольно плотной пищей, действуя язычком, деснами и щечками. Но… только в том случае, если пища ему нравится. Ребенку нужна мотивация! Трудиться, чтобы съесть непривлекательную пищу, кроха не захочет, он лучше спрячет ее за щеку.

Можно предложить малышу красиво нарезанную «хватательную» еду. Она поможет развить навыки откусывания, жевания и вообще самостоятельного питания. Что же это за еда?

Прежде всего, овощи. Их можно слегка отварить, пропарить или бланшировать кусочками в кипящей воде. Время приготовления зависит от плотности овощей: морковь и репу парят минут 10-15, цветную капусту и зеленый горошек — минуты 3, а брокколи — меньше минуты. Постарайтесь, чтобы овощи сохраняли свой цвет, а кусочки были такого размера и формы, чтобы ребенок мог схватить их пальцами. Кусочки авокадо и мягких фруктов можно давать в сыром виде. Естественно, все зернышки, косточки, кожуру, жесткие сердцевинки и внутренние пленки следует удалить.

По мере совершенствования жевания и появления у крохи новых зубов на тарелку с «хватательной» едой можно добавлять и маленькие кусочки хорошо проваренного мяса цыпленка, грудки молодой индейки, кролика, крошечные детские фрикадельки из дважды перемолотого мяса или из рыбного фарша. Для разнообразия подойдут и кубики тофу (соевого творога), и ломтики желтка крутого яйца, лучше перепелиного, так как аллергия на эти яйца крайне редка.

Во время семейной трапезы пусть на столе всегда красуется большая яркая тарелка с «хватательными» яствами. Основная же еда малыша в 8 месяцев должна быть еще измельченной, хотя и не гомогенной.

Мы и сами с усами!

Как раз в 8 месяцев дети начинают проявлять свой характер и стремление к самостоятельности во время еды. И это порождает свои трудности.

Вместо того чтобы начать есть, ребенок будет играть с едой, похлопывать по ней ладошкой, мять руками. А как здорово швырнуть миску с едой на пол и посмотреть, что получится!

Вооружитесь юмором и терпением, это «безобразие» не надолго. Оно объясняется естественным стремлением ребенка исследовать этот новый непонятный окружающий мир.

У заботливых и терпеливых родителей ребенок успешно овладевает навыком самостоятельной еды ложкой до возраста полутора лет. Дети, которым предоставлена свобода, как правило, не остаются голодными и съедают столько, сколько им требуется. Не то что при пассивном кормлении с ложки. А сколько радости от овладения новым умением, особенно когда мама это видит и одобряет! Как сладко малышам чувствовать, что они теперь «и сами с усами», хотя усы у них на верхней губе состоят пока из размазанной каши.

Автор: Наталия Безъязыкова, врач-диетолог

Источник: www.moy-rebenok.ru

Источник